Tertangkap Kamera - Mr. Barack OBAMA Makan di Warung MIE

Pemandangan langka tergambar pada foto yang beredar, memperlihatkan Presiden Amerika Serikat Barack Obama duduk menggunakan kursi plastik sambil memegang segelas bir dan dihadapkan dengan semangkuk bun cha (mi Vietnam).
Beliau tengah asyik makan di warung makan sederhana di Vietnam yang diperkirakan hanya memiliki lebar empat meter.

Foto tersebut bukan foto editan, apalagi foto orang yang sekadar mirip Obama. Sebab, ada "dalang" yang membuat orang nomor satu di Amerika Serikat ini bisa makan di warung kecil di kota Hanoi, Vietnam, yakni Anthony Bourdain.

Bourdain adalah pembawa acara televisi kuliner ternama, penulis buku, dan seorang koki. Bourdain dikenal sebagai petualang makanan sejati yang berkeliling dunia, mencicipi masakan dari banyak negara, tak terkecuali Indonesia.


Silahkan lihat 2 video di bawah ini :

VIDEO Mr. Barack OBAMA asyik di Warung MIE

VIDEO - Jenis MIE yang dimakan Mr. Barack OBAMA

Kuliner Indonesia menggoyang lidah Warga Louisiana, Amerika Serikat

Indonesian Diaspora Network mengadakan pertemuan tingkat regional Amerika di New Orleans, Louisiana. Pertemuan yang diberi nama Kongres Indonesian Diaspora Network atau IDN ini diadakan 2 tahun sekali dan bertujuan untuk membahas masalah-masalah yang dihadapi oleh diaspora Indonesia di AS, serta mempromosikan budaya, investasi, pariwisata dan perdagangan.

Tidak seperti sebelumnya, kongres IDN kali ini juga diramaikan dengan festival yang bertujuan memperkenalkan kuliner, budaya, pariwisata Indonesia ke warga AS khususnya di New Orleans

Ada upaya-upaya memperkenalkan kuliner Indonesia di AS melalui penyelenggaraan gala dinner serta festival budaya Indonesia.

Beragam menu Indonesia disajikan dengan cantik oleh maestro kuliner Indonesia,

Bumbu dan Bahan Cah Kangkung Saus Tiram

Kali ini ada 2 resep cah kangkung yang tersaji di sini, yaitu Resep Cah Kangkung Sederhana dan Resep Cah Kangkung Saus Tiram


Bahan dan Bumbu :

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah 2-3 ikat kangkung yang masih segar. Cuci sampai bersih dan potong bagian bawahnya untuk diambil daun dan sebagian bagian batang kangkungnya.
• Bawang Bombay ukuran sedang sebanyak setengah pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis untuk tumisan.
• Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs/siung. Kalau bisa gunakan bawang putih lokal. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis juga untuk bahan tumisan.
• Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Seperti bumbu cah kangkung diatas, kupas kulit bawangnya dan potong tipis tipis untuk bahan tumisan.
• Terasi kurang lebih sebanyak 1 sendok teh

Bekas Penjual Es di Pemalang, Jadi TOP Chef Ternama di Kota LONDON

Budiono bin Sukim (43) tidak pernah terbayangkan bisa menetap dan berkarir menjadi juru masak atau chef di Kerajaan Inggris yang jauh dari kampung kelahirannya di Pemalang, Jawa Tengah.

Chef Budiono tidak saja menjadi chef di restauran atau hotel berbintang tetapi juga menjadi kepala chef di hotel tertua di Inggris, The Savoy Hotel London sebagai Sous Chef di restaurannya yang bernama River sebelum berubah menjadi Kaspars.

 

Bercerita mengenai suka dan duka menjadi chef di London dan upaya mempromosikan kuliner Indonesia di Kerajaan Inggris seperti keinginan Presiden Jokowi saat berkunjung ke London beberapa waktu lalu, Budiono mengakui dunia kuliner menjadi kegemarannya.

"Bergelut di dunia kuliner adalah tujuan utama karena selain tidak bisa menahan lapar, tetapi juga kepedulian yang sangat besar terhadap makanan, " ujar Budiono.

Saat ini Chef Budiono menjabat sebagai "executive sous chef" di London Marriott Hotel, County Hall.


Karier kuliner Chef Budiono dimulai usia dini saat membantu kedua orang tua berjualan es bon-bon. Chef Budiono mulai bekerja di dapur saat usia 13 tahun,

Betah berlama-lama di Angkringan Jogja "Nganggo Suwe"

Jogja adalah kota angkringan. Benar tidak ?

Jenis Warung tenda itu dapat dengan mudah ditemukan di setiap sudut kota.  Tapi cobalah datang ke  angkringan di Jalan Pramuka no 106, Giwangan ini. Banyak pengunjung yang rela antri demi menikmati sajian di warung itu.  Itulah alasan angkringan ini diberi nama "Nganggo Suwe", yang dalam Bahasa Indonesia bermakna pakai lama.

angkringan Nganggo Suwe

Sama seperti angkringan pada umumnya, tempat ini juga menyajikan varian nasi kucing seperti belut, sambal teri, dan nasi bakar. Lauknya juga tidak ada yang khusus semisal sate, gorengan, kepala ayam, dan telur puyuh.

Tapi menurut beberapa pelanggan, sajian yang istimewa dari warung ini adalah minuman jahe dan teh.  "Wedang disini lebih segar, dan terasa aroma
jahenya," kata Ridho (26), salah satu pelanggannya.
Pemilik angkringan, Sumiyati menjelaskan, cara memasak di tempatnya tidak menggunakan kompor minyak atau gas melainkan arang. Itu yang menjadikan rasanya berbeda. Selain itu, jahe yang akan digunakan untuk membuat wedang terlebih dulu dibakar kemudian digeprok. Baru selanjutnya disajikan dengan campuran gula jawa.

Untuk minuman teh, dia tidak hanya menggunakan satu macam tapi dua merek yang  dicampur sehingga rasanya berbeda. "Teh biasa yang saya beli dipasar, cuma digabung jadi rasanya lain," katanya.
Soal nama warungnya yang cukup unik, Sumiyati mengaku awalnya berniat memberi sebutan "Numani" yang berarti membuat ketagihan. Tapi karena jumlah pengunjung banyak hingga membuat mereka menunggu lama, akhirnya dinamai "Nganggo Suwe".
Harga makanan dan minuman di warung ini juga tidak berbeda dengan tempat lain. Nasi dijual seharga Rp 2.000-Rp 5.000 per bungkus, sedangkan minuman rata-rata Rp 2.000 hingga 4.000.
Dalam menjalankan usaha, Sumiyati dibantu anak dan menantunya serta tiga karyawan. Warung yang buka mulai pukul 17.00 05.00 ini juga tetap melayani pengunjung saat hari libur dan besar.

Kuliner Gudeg Jogja di Purbalingga

Kalau Anda sedang jalan-jalan ke Alun-alun Purbalingga di hari Minggu pagi, Anda menjumpai di satu sudut alun-alun, tepatnya depan Lapas Purbalingga, orang-orang ramai mengantri beli gudeg Jogja. Namanya gudeg Jogja bu Atin.

Gudeg Jogja bu Atin ini memang terkenal di Purbalingga dan sekitarnya dan bahkan sudah menembus Pendapa Dipokusumo (Kabupaten Purbalingga). Salah satunya pernah menjadi hidangan tamu penting, termasuk makan siang Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo dan Wakil Ketua MPR Hajriyanto Y Thohari. (harian SuaraMerdeka)

[Baru] Resep Es Krim Ubi UNGU

Es Krim Ubi Ungu

Kita semua pasti tahu bahwa ubi ungu mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, riboflavin, zat besi, fosfor, kalsium, protein, lemak, dan serat kasar. Ubi ungu juga memliki khasiat yang baik untuk kesehatan, karena di dalam warna ungu tersebut terdapat sebagai antioksidan yang dapat menyerap racun, dapat membantu kekebalan tubuh, serta menghambat penggumpalan sel-sel darah. Selain itu, ubi juga mempunyai prebiotik, oligosakarida, dan kadar glycemic index yang rendah.
Trus Bagaimana Resepnya?

Kebelet Belut, Tempat Kuliner Belut di Kota Jogja

Kebelet Belut. Nama yang unik tapi khas dan mudah diingat.

Sesuai dengan namanya, Anda akan dimanjakan dengan berbagai menu berbahan belut seperti belut goreng bejo alias sambel ijo, belut goreng sambel elek, belut goreng kering dan yang lainnya. Kedai belut yang satu ini juga menawarkan berbagai menu modifikasi berbahan belut seperti belut teriyaki hingga belut garang asem dengan harga mahasiswa.