Memasak LOTEK di Colchester, Inggris

Lotek merupakan salah satu kuliner nusantara yang terbuat dari beberapa bahan sayur dan sambal lotek. Dalam proses pembuatannya pun sangat mudah serta bahan-bahan yang di butuhkan banyak tersedia di pasaran.

Memasak LOTEK atau Rujak Sayur di Colchester, Inggris

Bahan Lotek Spesial :

• air matang 300 ml
• air dari jeruk limau 2 sendok teh
• 8 lembar daun dari jeruk purut kemudian iris hingga halus
• kangkung 200 gr pisahkan batang dan daun, rebus kemudian tiriskan
• kacang panjang 125 gr potng hingga ukuran 2 cm, rebus kemudian tiriskan
• taoge, 150 buang bagian akarnya, rendam air dalam air panas, kemudian tiriskan
• kol 150 gr iris kecil, rebus dan tiriskan
• mentimun 150 gr, potong tipis-tipis
• Tahu secukupnya dan potong dadu kecil.

Bumbu Halus lotek Spesial :

• kacang tanah 200 gr kemudian goreng
• 7 buah cabai rawit berwarna merah
• 4 cm kencur
• gula jawa 100 gr kemudian sisir hingga halus
• terasi bakar 1 sendok teh
• 2 siung bawang putih
• gula pasir 1 sendok teh
• garam 1 ½ sendok teh
• air dari asam jawa 1 sendok makan

Langkah-langkah membuat lotek spesial :

1. masukkan bumbu lotek bersama air jeruk, air matang, dan daun jeruk ke dalam wadah.
2. Aduk terus hingga benar-benar merata.
3. Kemudian ambil sayur rebusan, tahu dan mentimun dan tambahkan ke dalam wadah campuran pertama. Aduk sampai merata.
4. Tuangkan sambal terasi nikmat pada lotek tersebut.
5. Selesai, lotek spesial siap untuk di hidangkan.
6. Kemudian taruh potongan bakwan di atasnya serta taburi bawang goreng. Sajikanlah bersama kerupuk udang.

Memasak Martabak TERANG BULAN ala Chef di Colchester, UK

Bahan-bahan untuk membuat kue terang bulan mini:

• Baking powder 1 sendok teh
• Tepung terigu ¼ kg
• Telur ayam 2 butir
• Gula pasir 3 sendok makan
• Fermipan ½ sendok makan
• Vanili 1 sendok teh
• Susu kental manis putih secukupnya
• Air secukupnya
• Meises coklat secukupnya
• Parutan keju secukupnya

Cara membuat / mengolah yaitu :

1. Campurkan telur ayam, tepung terigu, gula, fermipan dan vanili, lalu di mixer hingga tercampur rata. Kemudian tutupi adonan menggunakan kain selama 30 menit
2. Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin tipis dan rata. Supaya tidak lengket.
3. Adonan dibuka lalu masukkan baking powder, aduk rata.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Sesudah matang, beri taburan meses atau parutan keju diatasnya,juga tambahkan susu kental manis.
6. Kue terang bulan mini siap disajikan.

DI Inggris-UK, Bisa Masak Mie Ayam kayak di Indonesia

Setelah  membuat postingan TRIK memasak sate ayam di UK (baca di sini: http://4sempurna.blogspot.co.id/2016/08/trik-masak-sate-ayam-di-inggrisuk.html).
Sekarang saya ingin membagi cara memasak mie ayam di UK tapi rasa dan penampilannya kayak yang di Indonesia. Jadi bagi yang sedang di luar negeri dan lagi kangen masakan Indonesia, silahkan dilanjut bacanya.

Coba lihat dulu penampakan mie ayam yang saya masak sewaktu  tinggal di Colchester, dan saya beri nama Mie Ayam Avonway

Harap di-ingat, Mie ayam ini dimasaknya di Inggris. Jadi bahan dan bumbunya juga menyesuaikan yang ada disana. Tapi yang jelas kita buat dan masak semirip mungkin dengan yang di Indonesia.

Seperti contohnya :

1. mie besar khas mie ayam -- kita ganti dengan mie spaghetti yang dimasak lebih lama
2. selada -- kita ganti juga

Sedangkan saos tomat dan kecap bisa kita beli dari toko Filipina atau China, dan benar2 saus/kecap dari Indonesia.

Trik Masak Sate Ayam Spesial di Inggris/UK

Halah, judulnya kok agak lebay ya ,,, pake kata Trik segala, padahal cuma masak sate ayam.
Tapi tunggu, baca dulu penjelasan di postingan ini sampai selesai.

Minimal 3 ALASAN utama kenapa masak sate ayam di UK memang spesial (baca: tidak mudah)

1. Adanya Smoke detector di seluruh jenis bangunan di UK, termasuk rumah. Ada asap yang banyak dikit aja, detector-nya udah berbunyi. Itulah kenapa orang-orang ngadain Barbecue-an di luar rumah, di kebun atau di taman.
2. Arang susah didapetin (waktu itu), adanya yg mirip batubara.
3. Tusuk satenya juga agak susah dicari,waktu itu adanya hanya di eBay. Kalo sekarang hampir semua supermarket sudah menyediakan tusuk sate.

Nah, sekarang saya kasih trik untuk TETAP BISA memasak sate di rumah sewa kami di UK.

1. Untuk memasak sate ayam/sapi. Belilah daging ayam di toko halal food yang potongannya tanpa tulang. Namanya chicken fillet. Harga memang lebih mahal, yaitu £ 4 per kilogram
2. Kemudian chicken fillet tadi kita potong seperti dadu. Jangan terlalu kecil potongannya karena akan hancur begitu kita pasang di tusuk sate.
3. Kita tidak perlu membeli arang. Gunakan saja pan atau penggorengan yang lebar dan  datar/bukan cekung. Kalau kami dulu menggunakan grill pan
4. Sesudah semua potongan daging ayam terpasang di tusuk sate, selanjutnya kita rendam ke dalam adonan bumbu kemudian masukan ke dalam pan yang sudah panas. Setelah sate ayam setengah matang (berubah warna dari agak pink menjadi putih) maka kita angkat dan rendam ke dalam adonan bumbu dan kecap. Masukkan lagi ke dalam pan, dibolak-balik, dan tunggu hingga matang.

Menu masakan sate ayam ini sangat ditunggu-tunggu oleh teman-teman di Colchester, UK. Alasannya karena rasa, warna, bentuk dan penyajiannya mirip banget sama yang di Indonesia, begitu kata teman-teman.
Misalkan ada acara kumpul2 warga Indonesia yg di Colchester UK, seperti pertemuan rutin bulanan, pengajian, buka puasa, dan tempatnya di rumah kami, pasti ada menu sate ayam ini yang jadi favorit, plus sambal terasi 164. Mantap !

Bandeng Presto Kaleng - Bandeng Rawe - Mencari Mitra Bisnis / STOKIS

Bandeng Rawe - membutuhkan STOKIS

Bagaimana cara menjadi stokis Produk Bandeng Rawe, silahkan menghubungi nomor 0812.9694.1084 (sms/telp).

Sms dulu juga boleh, berikutnya pihak kami yang akan menghubungi Anda.

Apa itu Nasi Jinggo atau Jenggo - Khas Bali

Nasi jenggo (atau nasi jinggo) adalah makanan siap saji khas Bali yang dikemasan daun pisang dengan porsi kecil.

Asal usul nama nasi jenggo atau nasi jinggo 

Sebelum krismon tahun 1997, nasi jenggo dijual per porsi seharga Rp 1500,- (dalam bahasa Hokkien, jeng go memiliki arti "seribu lima ratus"). Kini, harga satu porsi nasi jenggo adalah sekitar Rp 4000,- sampai Rp 6000,-.  Karena porsi nasi jenggo sedikit, pembeli biasanya membeli nasi jinggo sebanyak beberapa bungkus agar dapat kenyang.

Selain dijual di jalan-jalan Bali, kini nasi jinggo menjadi sajian alternatif untuk berbagai upacara religius seperti ngaben, perayaan ulang tahun, dan rapat.



Penyajian
Nasi jinggo disajikan dalam kemasan daun pisang. Isinya adalah nasi putih sekepalan tangan dengan lauk-pauk dan sambal. Lauk-pauk yang digunakan biasanya adalah sambal goreng tempe, serundeng, dan ayam suwir. Biasanya sekarang penjual nasi jinggo  juga menjual nasi jinggo dan nasi kuning, sementara lauknya divariasi dengan daging sapi atau babi. Jadi harap berhati-hati bagi yang Muslim dan pastikan tidak menggunakan daging babi
Selain itu, nasi jinggo juga bisa disajikan dengan mie goreng dan telur.

Jajanan Khas Bali - Jaje Batun Bedil

Resep khusus Jaja Batun Bedil dari wilayah Pulau Bali.

Makanan ini benar-benar enak dan menggiurkan, membuat Anda yang pernah merasakannya tak akan bosan untuk memakannya lagi keesokan hari. Bentuk dari makanan khas Bali ini yaitu bulat pipih, sementara itu untuk rasanya kenyal bercampur gurih, dan diselimuti dengan adonan encer berbahan gula merah. Selain itu, juga dilengkapi oleh taburan kelapa parut, jadi benar-benar gurih ketika disantap. Wangi dari jajanan satu ini juga harum, mampu membangkitkan selera makan.

Ada 3 komponen dari Jaje Batun Bedil yaitu : bahan utama, bahan kuah dan bahan taburan dari masakan Jaja batun Bedil, plus lengkap dengan cara memasak Jaja Batun Bedil

Resep Jaja Batun Bedil, Penganan dari Bali

Bahan :

Jaja LAK LAK - Kue khas Bali yang mirip Serabi (Plus Cara Masaknya)

Serabi sangat  mudah dijumpai di Pulau Jawa. Tapi Bali juga punya koleksi jajanan mirip serabi. Bisa dimakan dengan kelapa parut dan saus gula merah. Dinikmati hangat dengan secangkir kopi Bali, Mantap, Bro!

Kalau sedang berlibur di pulau dewata, saat berjalan-jalan di pagi hari di perempatan jalan atau di pasar tradisional banyak sekali penjual jaja. Jaja atau jaje adalah sebutan untuk jajanan tradisional yang biasanya berupa kue-kueyang legit dan gurih.

Di beberapa wilayah jaja lak-lak masih dibuat langsung sehingga pembeli kadang harus nungguin. Tapi untungnya malah bisa menikmati laklak selagi panas/hangat.

Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Laklak

1 Kaleng Bandeng Rawe = Sepiring Bandeng untuk 5 Porsi

Bandeng Rawe adalah produk siap saji berupa ikan bandeng yang telah diolah, diberi sambal, dan dikemas dalam Sepiring Bandeng Rawe Khas Tuban kaleng. “Kami menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet. Bandeng Rawe ini dikemas dalam kaleng yang kedap udara sehingga mampu bertahan sampai satu tahun".

Untuk satu kaleng kami jual dengan harga yang cukup terjangkau. Satu kaleng dapat disajikan untuk 5 porsi.

Apa Istimewanya Bandeng Rawe
Berbeda dengan sarden, Bandeng Rawe jauh lebih unggul dari segi kualitas.

1. Pertama, dari segi ikan, kami pakai Bandeng Super yang kaya dengan kandungan gizi. Ini jelas berbeda jauh dengan sarden. 
2. Kedua, Bandeng Rawe menggunakan sambal, bukan saus. Bisa anda hitung sendiri bahan baku yang diperlukan. Ketiga, kami pakai bahan alami tanpa bahan pengawet sehingga terjamin kesehatannya.

Stok Bandeng Rawe Lombok Abang

Varian Bandeng Rawe
Bandeng Rawe dibuat dengan tiga varian rasa, yakni Bandeng Mercon, Bandeng Lombok Ijo, dan Bandeng Lombok Abang.

Bandeng Mercon merupakan varian unggulan yang memiliki rasa pedas cukup tinggi dengan tagline “Pedasnya Meledak-Ledak!”. Dua varian lain, Bandeng Lombok Ijo dan Bandeng Lombok Abang, dibuat sebagai alternatif konsumen yang tidak begitu suka pedas dengan tagline “Pedasnya Pas!”.

Dengan demikian, Bandeng Rawe tidak hanya dapat dikonsumsi oleh mereka yang suka pedas saja, tetapi orang yang tidak suka pedas pun dapat menikmatinya.

Produk Bandeng Rawe sudah tersedia sebelum Bulan Ramadhan tiba. Produk ini cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sahur saat Ramadhan ataupun lebaran. “Sahur pakai Bandeng Rawe lebih praktis, nggak perlu repot-repot masak. Satu kaleng bisa untuk satu keluarga”,

Selain di Tuban, produk ini juga dijual di Yogyakarta karena proses produksi juga dilakukan di kota pelajar ini. Tidak ada halangan bagi setiap putra daerah untuk berkarya walaupun masih tinggal di daerah lain sekalipun.

Penjualan online dilakukan sebagai alternatif agar setiap orang di berbagai daerah dapat dengan mudah memperoleh produk ini.

Cara Pemesanan Bandeng Rawe langsung melalui Agen-nya
telepon 0812-9694- satu kosong delapan empat
online/website : bandengRawe

Bandeng Kaleng - Bandeng Rawe

Apa sih Bandeng Rawe ?
Bandeng Rawe adalah produk siap saji berupa ikan bandeng yang telah diolah, diberi sambal pada Sepiring Bandeng Rawe Khas Tuban, dan selanjutnya dikemas dalam kaleng. 

Nama “Rawe” diambil dari tokoh legendaris Kabupaten Tuban bernama Ronggolawe, seorang adipati yang hebat di zaman Kerajaan Majapahit. Cerita terkenal tentang Ronggolawe adalah misi yang dibawanya dari Kerajaan Majapahit untuk menggempur pasukan Kubilai Khan dari Mongol yang berusaha menggangu stabilitas kerajaan. Karena kegigihannya, akhirnya Ronggolawe beserta pasukannya memenangkan peperangan tersebut.

Pemesanan
Whatsapp /SMS /telpon: 0812.9694.satu-kosong-delapan-empat
BBM : 55F3B010

3 Varian Bandeng Rawe

Bandeng kok di kaleng ?

Adapun ikan bandeng dipilih karena bandeng adalah ikan air tawar yang mudah dikembangbiakkan di tambak sehingga lebih mudah pula menjaga quality controlnya. Selain itu, kandungan gizi yang dimiliki ikan bandeng sangat tinggi. Telah banyak penelitian dilakukan dan menyebutkan bahwa kandungan omega 3 yang dimiliki bandeng lebih tinggi daripada ikan salmon.


Ada tiga varian yg disediakan oleh Bandeng Rawe

• Bandeng Lombok Abang Rawe
• Bandeng Lombok Ijo Rawe
• Bandeng Mercon Rawe

1 kaleng bisa untuk 5 porsi

Cara Pemesanan Bandeng Rawe langsung melalui Agen-nya
telepon 0812-9694- satu kosong delapan empat
online/website : bandengRawe

Trik Mencetak Telur Mata Sapi yang Bundar, Cantik, Sempurna

Trik Menghasilkan Telur Mata Sapi yang Bundar, Cantik, Sempurna. 

 Caranya :

1. Potong bawang bombay (onion) di tengah2. Potong lagi kira-kira ketebalan 1 cm. Ambil lingkaran terluarnya saja.
2. Siapkan penggorengan, telur, minyak dan garam
3. Panaskan penggorengan, tuang minyak sedikit saja. Masukan potongan kulit onion tadi  
4. Tuangkan telur ke dalam potongan onion tersebut. Maka bentuk telur akan mengikuti potongan onion tadi (seperti lingkaran).
5. Taburkan garam secukupnya, tuangkan minyak lagi, dan tunggu sampai telur matang.
6. Terakhir buang potongan onion tersebut, ambil telur matangnya saja.

Trik lainnya adalah cara menggoreng telur mata sapi yang cantik dengan pepper

1. Siapkan 3 jenis warna pepper (agar hasilnya lebih cantik), 3 butir telur dan sedikit daun bawang
2. Potong 3 pepper, ambil potongan tengahnya seperti ketika menggunakan onion, dan ambil kulitnya saja.
3. Panaskan penggorengan, tuangkan minyak goreng, dan taruh 3 potongan pepper tadi.
4. Tuang telur ke dalam 3 'cetakan pepper tersebut. Beri sedikit garam
5. Tunggu sampai telur matang. Taburi irisan daun bawang

Bagaimana Cara Mencuci Buah & Sayur secara Bersih, Higienis, tanpa Bahan Kimia

Tahukah Anda bahwa biasanya buah-buahan yang dijual di toko buah, pasar ataupun supermarket dilapisi dgn lapisan lilin tipis. Itulah sebabnya buah-buahan tersebut terlihat lebih segar, mengkilap dan tahan lama (tidak cepat busuk).

Nah, bagaimana Cara Mencuci Buah & Sayur secara Bersih, Higienis, tanpa Bahan Kimia, tapi caranya cukup mudah.


Coba cara berikut ini untuk mencuci buah dan sayur

1. Isi baskom atau sink dengan air banyak.
2. Tambahkan air cuka 1 gelas kecil. 
3. Kemudian masukkan buah-buahan tersebut ke dalam air + cuka tadi
4. Pastikan semua bagian buah terendam, dan biarkan selama 10 menit
5. Setelah 10 menit, air akan terlihat gelap/kotor yang artinya lapisan lilin / film pada buah-buahan sudah hilang. Dan buah sudha siap dinikmati karena sudah bersih dan tanpa takut adanya lapisan lilinnya

Cara ini bisa juga digunakan untuk anggur, strawberrys, dan akan menangkal datangnya jamur.
Semoga bermanfaat.

Cara mengilangkan lapisan lilin pada buah dgn cepat & mudah

Tertangkap Kamera - Mr. Barack OBAMA Makan di Warung MIE

Pemandangan langka tergambar pada foto yang beredar, memperlihatkan Presiden Amerika Serikat Barack Obama duduk menggunakan kursi plastik sambil memegang segelas bir dan dihadapkan dengan semangkuk bun cha (mi Vietnam).
Beliau tengah asyik makan di warung makan sederhana di Vietnam yang diperkirakan hanya memiliki lebar empat meter.

Foto tersebut bukan foto editan, apalagi foto orang yang sekadar mirip Obama. Sebab, ada "dalang" yang membuat orang nomor satu di Amerika Serikat ini bisa makan di warung kecil di kota Hanoi, Vietnam, yakni Anthony Bourdain.

Bourdain adalah pembawa acara televisi kuliner ternama, penulis buku, dan seorang koki. Bourdain dikenal sebagai petualang makanan sejati yang berkeliling dunia, mencicipi masakan dari banyak negara, tak terkecuali Indonesia.


Silahkan lihat 2 video di bawah ini :

VIDEO Mr. Barack OBAMA asyik di Warung MIE

VIDEO - Jenis MIE yang dimakan Mr. Barack OBAMA

Kuliner Indonesia menggoyang lidah Warga Louisiana, Amerika Serikat

Indonesian Diaspora Network mengadakan pertemuan tingkat regional Amerika di New Orleans, Louisiana. Pertemuan yang diberi nama Kongres Indonesian Diaspora Network atau IDN ini diadakan 2 tahun sekali dan bertujuan untuk membahas masalah-masalah yang dihadapi oleh diaspora Indonesia di AS, serta mempromosikan budaya, investasi, pariwisata dan perdagangan.

Tidak seperti sebelumnya, kongres IDN kali ini juga diramaikan dengan festival yang bertujuan memperkenalkan kuliner, budaya, pariwisata Indonesia ke warga AS khususnya di New Orleans

Ada upaya-upaya memperkenalkan kuliner Indonesia di AS melalui penyelenggaraan gala dinner serta festival budaya Indonesia.

Beragam menu Indonesia disajikan dengan cantik oleh maestro kuliner Indonesia,

Bekas Penjual Es di Pemalang, Jadi TOP Chef Ternama di Kota LONDON

Budiono bin Sukim (43) tidak pernah terbayangkan bisa menetap dan berkarir menjadi juru masak atau chef di Kerajaan Inggris yang jauh dari kampung kelahirannya di Pemalang, Jawa Tengah.

Chef Budiono tidak saja menjadi chef di restauran atau hotel berbintang tetapi juga menjadi kepala chef di hotel tertua di Inggris, The Savoy Hotel London sebagai Sous Chef di restaurannya yang bernama River sebelum berubah menjadi Kaspars.

 

Bercerita mengenai suka dan duka menjadi chef di London dan upaya mempromosikan kuliner Indonesia di Kerajaan Inggris seperti keinginan Presiden Jokowi saat berkunjung ke London beberapa waktu lalu, Budiono mengakui dunia kuliner menjadi kegemarannya.

"Bergelut di dunia kuliner adalah tujuan utama karena selain tidak bisa menahan lapar, tetapi juga kepedulian yang sangat besar terhadap makanan, " ujar Budiono.

Saat ini Chef Budiono menjabat sebagai "executive sous chef" di London Marriott Hotel, County Hall.


Karier kuliner Chef Budiono dimulai usia dini saat membantu kedua orang tua berjualan es bon-bon. Chef Budiono mulai bekerja di dapur saat usia 13 tahun,

Betah berlama-lama di Angkringan Jogja "Nganggo Suwe"

Jogja adalah kota angkringan. Benar tidak ?

Jenis Warung tenda itu dapat dengan mudah ditemukan di setiap sudut kota.  Tapi cobalah datang ke  angkringan di Jalan Pramuka no 106, Giwangan ini. Banyak pengunjung yang rela antri demi menikmati sajian di warung itu.  Itulah alasan angkringan ini diberi nama "Nganggo Suwe", yang dalam Bahasa Indonesia bermakna pakai lama.

angkringan Nganggo Suwe

Sama seperti angkringan pada umumnya, tempat ini juga menyajikan varian nasi kucing seperti belut, sambal teri, dan nasi bakar. Lauknya juga tidak ada yang khusus semisal sate, gorengan, kepala ayam, dan telur puyuh.

Tapi menurut beberapa pelanggan, sajian yang istimewa dari warung ini adalah minuman jahe dan teh.  "Wedang disini lebih segar, dan terasa aroma
jahenya," kata Ridho (26), salah satu pelanggannya.
Pemilik angkringan, Sumiyati menjelaskan, cara memasak di tempatnya tidak menggunakan kompor minyak atau gas melainkan arang. Itu yang menjadikan rasanya berbeda. Selain itu, jahe yang akan digunakan untuk membuat wedang terlebih dulu dibakar kemudian digeprok. Baru selanjutnya disajikan dengan campuran gula jawa.

Untuk minuman teh, dia tidak hanya menggunakan satu macam tapi dua merek yang  dicampur sehingga rasanya berbeda. "Teh biasa yang saya beli dipasar, cuma digabung jadi rasanya lain," katanya.
Soal nama warungnya yang cukup unik, Sumiyati mengaku awalnya berniat memberi sebutan "Numani" yang berarti membuat ketagihan. Tapi karena jumlah pengunjung banyak hingga membuat mereka menunggu lama, akhirnya dinamai "Nganggo Suwe".
Harga makanan dan minuman di warung ini juga tidak berbeda dengan tempat lain. Nasi dijual seharga Rp 2.000-Rp 5.000 per bungkus, sedangkan minuman rata-rata Rp 2.000 hingga 4.000.
Dalam menjalankan usaha, Sumiyati dibantu anak dan menantunya serta tiga karyawan. Warung yang buka mulai pukul 17.00 05.00 ini juga tetap melayani pengunjung saat hari libur dan besar.

Kuliner Gudeg Jogja di Purbalingga

Kalau Anda sedang jalan-jalan ke Alun-alun Purbalingga di hari Minggu pagi, Anda menjumpai di satu sudut alun-alun, tepatnya depan Lapas Purbalingga, orang-orang ramai mengantri beli gudeg Jogja. Namanya gudeg Jogja bu Atin.

Gudeg Jogja bu Atin ini memang terkenal di Purbalingga dan sekitarnya dan bahkan sudah menembus Pendapa Dipokusumo (Kabupaten Purbalingga). Salah satunya pernah menjadi hidangan tamu penting, termasuk makan siang Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo dan Wakil Ketua MPR Hajriyanto Y Thohari. (harian SuaraMerdeka)

Kebelet Belut, Tempat Kuliner Belut di Kota Jogja

Kebelet Belut. Nama yang unik tapi khas dan mudah diingat.

Sesuai dengan namanya, Anda akan dimanjakan dengan berbagai menu berbahan belut seperti belut goreng bejo alias sambel ijo, belut goreng sambel elek, belut goreng kering dan yang lainnya. Kedai belut yang satu ini juga menawarkan berbagai menu modifikasi berbahan belut seperti belut teriyaki hingga belut garang asem dengan harga mahasiswa.

Rujak Cuka Buleleng BALI

Rujak gula cuka Buleleng khas dari kawasan Buleleng.

Rujak ini memakai gula merah Buleleng yang harum, cabai rawit dan irisan tipis pisang batu. Isian buahnya terdiri dari papaya mengkal, bengkuang, mangga muda, nanas dan timun. Semua buah diserut tipis melebar. Bumbu rujak diaduk rata jadi sedikit berair. Rasanya perpaduan pedas, manis dan asam. 
Wahh, kebayang khan bikin ngiler ....

Rujak Kuah Pindang khas Singaraja BALI

Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.

Rujak kuah ikan

BAHAN

Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan pindang, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut, tapi tidak diberikan air lagi karena dicampur kuah pindang (kaldu ikan) sudah encer.
Trus ...