Trik Membuat Telur Coklat yang Cantik di UK

Bahan/Bumbu

• Telur ayam 8 butir, rebus hingga masak lalu kupas cangkangnya
• Air 150 ml
• Cabe rawit 5 buah, diutuhkan saja
• Kecap manis 2 sendok makan
• Minyak 1 sendok makan, untuk menumis 

Bumbu yg dihaluskan :

• Kunyit 2 centimeter
• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kencur 1 centimeter
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk / penyedap rasa (opotional)

Cara membuat TELUR Coklat - Manis

1. Siapkan semua bahan dan bumbu resep agar prosesnya lebih mudah
2. Rebus kembali telur yang sudah di kupas disertai dengan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, gula pasir, kecap manis dan teh celup.
3. Rebus semuanya itu sampai air habis, namun selama perebusan lebih baik telur di bolak balik agar warnanya merata. Angkat
4. Siap disajikan

Memasak Makanan Asia TERMAHAL di UK - Pelecing Kangkung

-----
Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal. Namun untuk menikmati seporsi plecing kangkung anda tak perlu jauh-jauh ke pergi ke Lombok.

Ciri khas masakan ini terletak pada bumbu plecingnya yang berbeda dengan bumbu siram untuk sayuran pada umumnya. Jika di Pulau Jawa atau Sumatra sayuran rebus biasanya disajikan dengan bumbu siram kacang, maka untuk plecing kangkung bumbu khasnya terbuat dari campuran terasi, cabai rawit, jeruk limau, bawang putih, kemiri dan lain-lain. Yang pasti rasanya jauh lebih pedas dibandingkan bumbu pecel sejenis.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus
• 75 g tauge, seduh dengan air panas
• 6 sdm minyak goreng, panaskan
• 1 bh jeruk limau
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :

• 5 bh cabai merah besar
• 3 siung bawang merah
• 3 bh cabai rawit
• 5 btr kemiri, sangrai
• 2 sdm terasi, bakar

Cara memasak Pelecing Kangkung di UK

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
2. Rebus kangkung hingga layu, angkat, siram dengan air dingin, dan tiriskan. Seduh tauge, siram dengan air dingin, tiriskan. Sisihkan.
3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan gula pasir, sisihkan. Panaskan minyak goreng.
4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge. Sajikan.

Memasak LOTEK di Colchester, Inggris

Lotek merupakan salah satu kuliner nusantara yang terbuat dari beberapa bahan sayur dan sambal lotek. Dalam proses pembuatannya pun sangat mudah serta bahan-bahan yang di butuhkan banyak tersedia di pasaran.

Memasak LOTEK atau Rujak Sayur di Colchester, Inggris

Bahan Lotek Spesial :

• air matang 300 ml
• air dari jeruk limau 2 sendok teh
• 8 lembar daun dari jeruk purut kemudian iris hingga halus
• kangkung 200 gr pisahkan batang dan daun, rebus kemudian tiriskan
• kacang panjang 125 gr potng hingga ukuran 2 cm, rebus kemudian tiriskan
• taoge, 150 buang bagian akarnya, rendam air dalam air panas, kemudian tiriskan
• kol 150 gr iris kecil, rebus dan tiriskan
• mentimun 150 gr, potong tipis-tipis
• Tahu secukupnya dan potong dadu kecil.

Bumbu Halus lotek Spesial :

• kacang tanah 200 gr kemudian goreng
• 7 buah cabai rawit berwarna merah
• 4 cm kencur
• gula jawa 100 gr kemudian sisir hingga halus
• terasi bakar 1 sendok teh
• 2 siung bawang putih
• gula pasir 1 sendok teh
• garam 1 ½ sendok teh
• air dari asam jawa 1 sendok makan

Langkah-langkah membuat lotek spesial :

1. masukkan bumbu lotek bersama air jeruk, air matang, dan daun jeruk ke dalam wadah.
2. Aduk terus hingga benar-benar merata.
3. Kemudian ambil sayur rebusan, tahu dan mentimun dan tambahkan ke dalam wadah campuran pertama. Aduk sampai merata.
4. Tuangkan sambal terasi nikmat pada lotek tersebut.
5. Selesai, lotek spesial siap untuk di hidangkan.
6. Kemudian taruh potongan bakwan di atasnya serta taburi bawang goreng. Sajikanlah bersama kerupuk udang.

Memasak Martabak TERANG BULAN ala Chef di Colchester, UK

Bahan-bahan untuk membuat kue terang bulan mini:

• Baking powder 1 sendok teh
• Tepung terigu ¼ kg
• Telur ayam 2 butir
• Gula pasir 3 sendok makan
• Fermipan ½ sendok makan
• Vanili 1 sendok teh
• Susu kental manis putih secukupnya
• Air secukupnya
• Meises coklat secukupnya
• Parutan keju secukupnya

Cara membuat / mengolah yaitu :

1. Campurkan telur ayam, tepung terigu, gula, fermipan dan vanili, lalu di mixer hingga tercampur rata. Kemudian tutupi adonan menggunakan kain selama 30 menit
2. Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin tipis dan rata. Supaya tidak lengket.
3. Adonan dibuka lalu masukkan baking powder, aduk rata.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Sesudah matang, beri taburan meses atau parutan keju diatasnya,juga tambahkan susu kental manis.
6. Kue terang bulan mini siap disajikan.

DI Inggris-UK, Bisa Masak Mie Ayam kayak di Indonesia

Setelah  membuat postingan TRIK memasak sate ayam di UK (baca di sini: http://4sempurna.blogspot.co.id/2016/08/trik-masak-sate-ayam-di-inggrisuk.html).
Sekarang saya ingin membagi cara memasak mie ayam di UK tapi rasa dan penampilannya kayak yang di Indonesia. Jadi bagi yang sedang di luar negeri dan lagi kangen masakan Indonesia, silahkan dilanjut bacanya.

Coba lihat dulu penampakan mie ayam yang saya masak sewaktu  tinggal di Colchester, dan saya beri nama Mie Ayam Avonway

Harap di-ingat, Mie ayam ini dimasaknya di Inggris. Jadi bahan dan bumbunya juga menyesuaikan yang ada disana. Tapi yang jelas kita buat dan masak semirip mungkin dengan yang di Indonesia.

Seperti contohnya :

1. mie besar khas mie ayam -- kita ganti dengan mie spaghetti yang dimasak lebih lama
2. selada -- kita ganti juga

Sedangkan saos tomat dan kecap bisa kita beli dari toko Filipina atau China, dan benar2 saus/kecap dari Indonesia.

Trik Masak Sate Ayam Spesial di Inggris/UK

Halah, judulnya kok agak lebay ya ,,, pake kata Trik segala, padahal cuma masak sate ayam.
Tapi tunggu, baca dulu penjelasan di postingan ini sampai selesai.

Minimal 3 ALASAN utama kenapa masak sate ayam di UK memang spesial (baca: tidak mudah)

1. Adanya Smoke detector di seluruh jenis bangunan di UK, termasuk rumah. Ada asap yang banyak dikit aja, detector-nya udah berbunyi. Itulah kenapa orang-orang ngadain Barbecue-an di luar rumah, di kebun atau di taman.
2. Arang susah didapetin (waktu itu), adanya yg mirip batubara.
3. Tusuk satenya juga agak susah dicari,waktu itu adanya hanya di eBay. Kalo sekarang hampir semua supermarket sudah menyediakan tusuk sate.

Nah, sekarang saya kasih trik untuk TETAP BISA memasak sate di rumah sewa kami di UK.

1. Untuk memasak sate ayam/sapi. Belilah daging ayam di toko halal food yang potongannya tanpa tulang. Namanya chicken fillet. Harga memang lebih mahal, yaitu £ 4 per kilogram
2. Kemudian chicken fillet tadi kita potong seperti dadu. Jangan terlalu kecil potongannya karena akan hancur begitu kita pasang di tusuk sate.
3. Kita tidak perlu membeli arang. Gunakan saja pan atau penggorengan yang lebar dan  datar/bukan cekung. Kalau kami dulu menggunakan grill pan
4. Sesudah semua potongan daging ayam terpasang di tusuk sate, selanjutnya kita rendam ke dalam adonan bumbu kemudian masukan ke dalam pan yang sudah panas. Setelah sate ayam setengah matang (berubah warna dari agak pink menjadi putih) maka kita angkat dan rendam ke dalam adonan bumbu dan kecap. Masukkan lagi ke dalam pan, dibolak-balik, dan tunggu hingga matang.

Menu masakan sate ayam ini sangat ditunggu-tunggu oleh teman-teman di Colchester, UK. Alasannya karena rasa, warna, bentuk dan penyajiannya mirip banget sama yang di Indonesia, begitu kata teman-teman.
Misalkan ada acara kumpul2 warga Indonesia yg di Colchester UK, seperti pertemuan rutin bulanan, pengajian, buka puasa, dan tempatnya di rumah kami, pasti ada menu sate ayam ini yang jadi favorit, plus sambal terasi 164. Mantap !

Bandeng Presto Kaleng - Bandeng Rawe - Mencari Mitra Bisnis / STOKIS

Bandeng Rawe - membutuhkan STOKIS

Bagaimana cara menjadi stokis Produk Bandeng Rawe, silahkan menghubungi nomor 0812.9694.1084 (sms/telp).

Sms dulu juga boleh, berikutnya pihak kami yang akan menghubungi Anda.