Ayam Goreng Terasi

Menu Ayam Terasi

Bahan :
8 buah paha bawah ayam
1 lembar daun pandan
1 sdm kecap ikan
200 ml air
250 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi yang baru digoreng
2 cm kunyit
2 cm jahe

Memasak Full English Breakfast yang HALAL

Sarapan English lengkap adalah makanan sarapan yang biasanya termasuk bacon, sosis, telur, dan berbagai makanan dimasak lainnya, dengan minuman seperti kopi atau teh. Hal ini terutama populer di Inggris dan Irlandia, sejauh bahwa banyak kafe dan pub menawarkan makan pada setiap saat sepanjang hari sebagai "all-day breakfast". Hal ini juga populer di negara-negara berbahasa Inggris lainnya.

Di Inggris itu biasanya disebut sebagai 'English full breakfast'. nama daerah lain dan varian termasuk 'Skotlandia', 'Wales ', Irlandia 'dan' Ulster'. Sarapan pagi adalah salah satu hidangan British paling diakui secara internasional, bersama dengan staples seperti bangers  mash, pie, ikan dan keripik dan makan malam Natal. sarapan pagi menjadi populer di Kepulauan Inggris selama era Victoria, dan muncul sebagai salah satu di antara banyak sarapan disarankan dalam ekonomi rumah Isabella Beeton The Book of House Management (1861). Sarapan lengkap sering dikontraskan (misal: pada menu hotel) dengan alternatif yang lebih ringan dari sarapan kontinental, tradisional yang terdiri dari teh, susu atau kopi dan jus buah dengan roti, croissant, atau kue-kue.

Alternatif English Breakfast yang Halal:
Untuk alternatif komponen masakan yang halal, kita tidak perlu memasukkan bacon/pork, cukup memakai jenis-jenis bahan makanan yang sudah terjamin halal, sperti berikut:

1. Baked beans
2. Mushroom
3. Telur goreng yang diacak
4. Roti bakar
5. Bisa ditambahkan bunga kol atau wortel, untuk sayurannya

Recipe: Pork Apple Stuffing Culinary School

Pork With Apple Stuffing

Culinary School
Ingredients for the Culinary School Pork with Apple Stuffing Recipes (serve 6)

• Oven temp: 250 c, 500 f, Gas 9
• 1.5 kg / 3 lb loin of pork, with bone in, rind scored

"Es Bir"

Eit.. jangan salah, judul resep ini adalah Es Bir pakai petik. Jadi bukan bir yang bisa bikin kita mabuk. Minuman es bir ini sangat terkenal di daerah Bali, khususnya Bali bagian utara (singaraja, buleleng dan sebagainya).
...
Es bir ini mirip dengan es degan atau es kelapa muda. Bedanya kalo es kelapa muda campurannya kadang pake gula pasir, sirup, atau malah gula merah, maka campuran es bir harus gula pasir. Es bir juga ditambah dengan perasan jeruk nipis. Nah resep selengkapnya adalah:

Bahan-bahan:
1 kelapa muda (yang dagingnya sudah tebal)
jeruk nipis di-iris tipis
gula pasir
es batu

Cara pembuatan:
1. Ambil dahulu air kelapanya
2. Belah kelapa mudanya, serut/ambil daging tipis-tipis
3. Jeruk nipis diiris-iris

Cara penyajian:
1. Siapkan gelas, ambil gula pasir sesuai selera
2. Tambahkan air kelapa muda dan serutan daging kelapa muda
3. Tambahkan es batu secukupnya
4. Berilah beberapa persan jeruk nipis, dan masukkan bekas jeruk nipisnya.

Selamat mencoba ....

Manhattan Fish Market

Seafood Chowder

Grilled Norwegian King Salmon Fillet

The Salmon really is indeed King-size.

Manhattan Seafood Platter For Two.

Manhattan Fish 'N' chips - Pacific Dory

Fried Country Mushroom

PECEL "BAYWATCH"

When you are visiting Kasongan and suddenly you feel hungry after searching for the earthen wares the whole day, you do not need to be panic since Grandma Warno "Anderson" is ready to save you with her menu: 'pecel Baywatch'.
prepared by Grandma Warno "Anderson"
At first, I wondered about the name 'pecel Baywatch' for the menu served by Grandma Warno. I naughtily imagined that the seller of the food dresses in bikini like Pamela Anderson or at least the warong is at the seaside. It turned out to be wrong. This is the full story.

Es Durian (yg lain)

Kalo Pas buka frezer, terlihat ada beberapa butir duren frozen. Air liur langsung kemeces, teringat es duren di Bandung.

Dipikir-pikir sebenarnya nggak mahal juga es durian ini (dibanding smoothie yang beli di mall:)). Durian utuh bisa bikin es duren untuk 5-6 orang. Heavenly!

Bahan:
Durian
Simple syrup (air + gula, didihkan, dinginkan)
Es batu (sebagian dihancurkan/crushed)
Susu kental manis

cara Pembuatan:
Taruh durian dalam mangkok, beri es batu, simple syrup dan drizzle dengan susu kental manis. Lezaaaaattt....!