Rujak Cuka Buleleng BALI

Rujak gula cuka Buleleng khas dari kawasan Buleleng.

Rujak ini memakai gula merah Buleleng yang harum, cabai rawit dan irisan tipis pisang batu. Isian buahnya terdiri dari papaya mengkal, bengkuang, mangga muda, nanas dan timun. Semua buah diserut tipis melebar. Bumbu rujak diaduk rata jadi sedikit berair. Rasanya perpaduan pedas, manis dan asam. 
Wahh, kebayang khan bikin ngiler ....


Rujak Kuah Pindang khas Singaraja BALI

Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.
Rujak kuah ikan





















BAHAN

Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan pindang, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut, tapi tidak diberikan air lagi karena dicampur kuah pindang (kaldu ikan) sudah encer.
Trus ...

Memasak Bakso Halal di Inggris

Memasak sendiri bakso Halal di Inggris 

Ya, meskipun tinggal di wilayah Inggris atau di luar negeri, kita tetap bisa menyediakan bakso halal dan juga lengkap dengan pangsitnya dengan mudah.

Bahan-bahan :
  • Daging sapi halal digiling halus
  • Daging ayam halal digiling halus
  • Tepung Tapioka/sagu
  • Putih telur

Ayam Goreng Terasi

Menu Ayam Terasi
Bahan :
8 buah paha bawah ayam
1 lembar daun pandan
1 sdm kecap ikan
200 ml air
250 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi yang baru digoreng
2 cm kunyit
2 cm jahe

Memasak Full English Breakfast yang HALAL

Sarapan English lengkap adalah makanan sarapan yang biasanya termasuk bacon, sosis, telur, dan berbagai makanan dimasak lainnya, dengan minuman seperti kopi atau teh. Hal ini terutama populer di Inggris dan Irlandia, sejauh bahwa banyak kafe dan pub menawarkan makan pada setiap saat sepanjang hari sebagai "all-day breakfast". Hal ini juga populer di negara-negara berbahasa Inggris lainnya.

Di Inggris itu biasanya disebut sebagai 'English full breakfast'. nama daerah lain dan varian termasuk 'Skotlandia', 'Wales ', Irlandia 'dan' Ulster'. Sarapan pagi adalah salah satu hidangan British paling diakui secara internasional, bersama dengan staples seperti bangers  mash, pie, ikan dan keripik dan makan malam Natal. sarapan pagi menjadi populer di Kepulauan Inggris selama era Victoria, dan muncul sebagai salah satu di antara banyak sarapan disarankan dalam ekonomi rumah Isabella Beeton The Book of House Management (1861). Sarapan lengkap sering dikontraskan (misal: pada menu hotel) dengan alternatif yang lebih ringan dari sarapan kontinental, tradisional yang terdiri dari teh, susu atau kopi dan jus buah dengan roti, croissant, atau kue-kue.

Alternatif English Breakfast yang Halal:
Untuk alternatif komponen masakan yang halal, kita tidak perlu memasukkan bacon/pork, cukup memakai jenis-jenis bahan makanan yang sudah terjamin halal, sperti berikut:
  1. Baked beans
  2. Mushroom
  3. Telur goreng yang diacak
  4. Roti bakar
  5. Bisa ditambahkan bunga kol atau wortel, untuk sayurannya